饮食和营养是维持机体正常的生理功能及生长发育、新陈代谢等生命活动的基本条件。通过合理的饮食调配可以达到治疗或辅助治疗的目的，促进患者早日康复，反之，患者术后如果饮食不当将影响治疗效果甚至出现并发症。在以往的临床工作中，医护人员对患者的饮食指导方法简单，内容笼统，如不食辛辣刺激食物，多食蔬菜蔬果等，大部分患者获得的信息不具体，而且容易遗忘，健康教育的效果事倍功半。对此，肝胆甲乳外科采取小讲课、床旁宣教等多形式、多途径的健康教育方式，旨在为患者提供规范的饮食指导。

11月份，医护人员针对科室常见的三种疾病——胆囊结石、甲状腺肿瘤、乳腺癌的饮食指导方案又有了新思路。根据疾病特点，制作成相应的饮食处方卡，就术前、术后如何进食，进食哪些食物种类都进行了详细举例，在入院时发放给患者，患者可以通过饮食处方学习术前、术后如何健康、科学的饮食。

通过对使用饮食处方的胆囊结石、甲状腺肿瘤、乳腺癌术后出院患者的调查，我们发现，相较于大量的文字与直接讲解，这种图文并茂的饮食处方卡更方便直观、一目了然，实用性很强。患者及家属可以通过简单明了的饮食处方卡确定在院期间的饮食种类及进食量，还能反复参考，不容易遗忘。医护人员也一致表示，饮食处方卡的使用有效减少了每日健康指导工作量，提高了工作效率。

饮食处方卡的应用，为患者提供了规范的饮食指导，同时促进了患者遵医行为和自我管理行为，达到了理想的饮食健康教育效果。